三月早餐
三月一眨眼过去了，工作日因为我自己在清晨6点多出门上班，工作日我只能准备好早餐，一家三口各有各吃早餐。到了假日，我会早起认真地做好早餐，假日一家人可以慢悠悠地吃一顿早餐，有充裕的时间吃好早餐，所以我会把早餐做得丰富一点点，份量也会多一点点，吃得好的假日，心情好！
图片是2018年3月31日的早餐，有红米糙米粥、香椿厚蛋烧、煎饼和水果。
这是香椿厚蛋烧。我把厚蛋烧和香椿煎蛋结合起来，厚蛋烧吃起来很有层次丰富，香椿煎蛋鲜香可口，这个厚蛋烧我给家人做了几次，每次都说很好吃，在我这里香椿就只能在这段时间购买，我几乎看到就买来给家人做好吃的。
这是红米糙米粥，这款营养粥的名称是我自己称呼的，实际上我用了红米、糙米、花生、红豆和薏米来煲的。红米含有多种对人体有益的营养物质，有助于老年人和儿童补钙，强筋壮骨和补血养颜的功效。糙米有助于治疗便秘，净化血液，含有丰富的维生素E，促进血液循环，有效维护人体的全身机能。花生含有人体所需的氨基酸，可以提高儿童的智力，增强大脑的记忆力。薏米对紫外线有吸收能力，它的提炼物加入化妆品可以达到防晒和防紫外线的效果。所以说用这些常见的材料煲粥一家老少都合适，可以补血养颜，防止便秘。
红米糙米粥的详细做法已经分享过了，可以点击以下链接查看：
成本不足10元，女人常吃补血养颜，皮肤光滑，再也不用高级化妆品
回顾一下三月我做过的几款假日早餐，督促一下自己，已经到来的四月我要继续努力，继续好好做早餐。
这是2018年3月3日的早餐：小米大米粥、糯米窝窝头、煎鸡蛋、清炒苤蓝。这里再说说糯米窝窝头的做法，用糯米粉和玉米面做的，玉米面是粗粮，多吃粗粮对身体有好处，我用了150克玉米面和150克糯米粉混合做成的，口感香甜软糯，而且用糯米粉和玉米面制作混合成面团，不需要发酵，可以直接放在蒸锅里大火蒸10分钟，蒸熟就可以开吃了。
这是2018年3月18日的早餐：瑶柱粥、红糖发糕、萝卜糕和炒面条。这里重点说说红糖发糕的做法，先把100克红糖和200克水一起煮，红糖水放凉，在红糖水里放入5克酵母粉，放置片刻，再放入300克中筋面粉，搅拌好面糊，放在模具里，发酵到原来的2倍，烧开水后放入面糊，用大火蒸25分钟，蒸的时间要根据份量来调整，蒸好后焖3-5分钟，再掀开盖子。
这是2018年3月25日的早餐，3月第四个周日的早餐，有皮蛋瘦肉粥、蒸肠粉、马拉糕和葱油炒蚕豆。这里再次说说马拉糕的做法，在容器里放入2只鸡蛋，加入100克牛奶、70克砂糖、30克色拉油，把鸡蛋液和液体搅拌均匀，再加入138克低筋面粉和泡3克打粉，搅拌均匀，静止片刻，烧开水后，把面糊放在蒸锅，大火蒸25分钟，蒸好后焖片刻再开盖子。
三月已经过去了，这些早餐都是很普通很家常的，但都是我很认真给家人做的，一家人在家吃得舒服就好。
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