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[转帖] “黄记煌”试吃记

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“黄记煌”试吃记

昨天,由于受不了诱惑,去了北环路口的“黄记煌三汁焖锅”,吃了自然不能白吃,现在来交作业。
  先谈谈地理位置,虽然说是在路口,可是招牌不够明显,以致瞄了半天才找到。我们很幸运的变成饭店的第一批客人——我们是5点10分到的,第二批客人是在半个多小时后我们快吃完的时候来的。看来选位还是很重要的,直到我们6点多走,也只有3桌客人。
  服务员的服务还是很周到的,给我们介绍的也很详细,当我们提出要吃得东西没有的时候还主动要求去现卖,可是由于时间有限,决定还是点有的了。另外补充一点,服务员也很热情啊,不停的推荐我们先点两个冷菜,在我们拒绝后仍不死心,到后来我们都不好意思了。服务可比南大街的那些店好多了
  开始说重点,吃的。我们点了一条黑鱼(本来想点鮰鱼,可惜没有),上来的时候鱼肉看起来很新鲜,据介绍都是现杀得。
  锅里用的是牛油,然后蔬菜打底,再铺上满满的鱼肉,很诱人阿,看得我当场就馋了。然后就盖锅焖了,等待的时间是痛苦的阿,更何况是饿的时候看着美味的食物。
  大概六、七分钟的样子,服务员在鱼上淋了秘制酱汁,这就是所谓的“三汁”——闻起来的确是很香的,是不是秘制的就有待考虑了,反正有特色的东西里面加的东西都会被冠上“秘制”两个字。
  不一会儿,锅盖再次打开,一股香味直冲鼻子,忍不住十指大动(吃得时候觉得点鱼锅有点后悔了,因为鱼刺太多了,所以建议大家还是点肉类的比较好)。开始不觉得酱汁有什么特别,可是后来迟到下面的时候,觉得下面的蔬菜很入味,山芋、莴苣、芹菜都很好吃,因为我们点的是有一点点辣,所以辣味没有掩盖住菜原有的味道。
    吃完以后可以加汤然后当火锅吃,因为和朋友吃火锅的欲望不是很强,于是放弃了。
  说点实际的感受吧:
  1、味道还可以,最主要的鱼肉已经老了,而且因为放在最上层,基本还没有完全入味,倒是下面的蔬菜因为长时间入味倒还不错的,可惜最好吃的山芋不多。我不知道如果吃的不是鱼锅而是肉锅会怎么样,毕竟鱼肉容易老,可能肉锅会好点的。份量上只适合两个人吃(不包括胃口特别大和特别小的人),因为看介绍吃完后放水还可以变成火锅,再弄点蔬菜啊,肉什么的才够两个人吃。昨天和朋友吃过后觉得肚子根本没感觉,于是又换了个地方继续吃水饺。
  2、东西比较新鲜。像鱼什么的都是现杀得,服务员操作的时候也很规范,带着一次性手套摆的,还弄了个造型,好看,估计也卫生老,当时吃的比较放心。
    3、价格适中。像我们昨天一个锅是48,如果是朋友两个人去的话,再点一点蔬菜吃火锅,大概最多80就解决了,应该属于承受范围之内。不过那的筷子是要收一块钱的,一个小餐包
    4、比较郁闷的就是这一点,他那里居然没有发票,而且没有营业执照,说是还在申请,当时我立马对卫生产生了怀疑,不过还好晚上没有反应。(其实也不能说没反应,到9点半的时候肚子又开始饿了,哈哈,貌似也算一种反应)更气愤的是他拿了一张已经刮过的发票问我们要不要,我觉得这一点做得太过分了。
    好了,以上就是我的感想,发两张照片大家欣赏一下。

    ps一下:吃完饭出去拿车的时候,居然发现停在旁边的车子只是挂了一把锁在上面,却没有锁上,锁具大开放在地上,仔细研究了一下,他除了这个也没其他锁了。吃饭吃到这样着急的人也是比较少见的。
    更少见的是当我们告诉服务员的时候他只是表示说会帮忙看着,并没有去提醒顾客的意思,我们觉得很是不满。后来在我们的坚持下他们才找了顾客,看到顾客冲出来锁车我们才走。
    你说要是顾客多你找不到那还不要说,一共就3桌人坐那吃饭,还这样啊,看来顾客意识,服务意识还是不大行啊
昨天,由于受不了诱惑,去了北环路口的“黄记煌三汁焖锅”,吃了自然不能白吃,现在来交作业。
  先谈谈地理位置,虽然说是在路口,可是招牌不够明显,以致瞄了半天才找到。我们很幸运的变成饭店的第一批客人——我们是5点10分到的,第二批客人是在半个多小时后我们快吃完的时候来的。看来选位还是很重要的,直到我们6点多走,也只有3桌客人。
  服务员的服务还是很周到的,给我们介绍的也很详细,当我们提出要吃得东西没有的时候还主动要求去现卖,可是由于时间有限,决定还是点有的了。另外补充一点,服务员也很热情啊,不停的推荐我们先点两个冷菜,在我们拒绝后仍不死心,到后来我们都不好意思了。服务可比南大街的那些店好多了
  开始说重点,吃的。我们点了一条黑鱼(本来想点鮰鱼,可惜没有),上来的时候鱼肉看起来很新鲜,据介绍都是现杀得。
  锅里用的是牛油,然后蔬菜打底,再铺上满满的鱼肉,很诱人阿,看得我当场就馋了。然后就盖锅焖了,等待的时间是痛苦的阿,更何况是饿的时候看着美味的食物。
  大概六、七分钟的样子,服务员在鱼上淋了秘制酱汁,这就是所谓的“三汁”——闻起来的确是很香的,是不是秘制的就有待考虑了,反正有特色的东西里面加的东西都会被冠上“秘制”两个字。
  不一会儿,锅盖再次打开,一股香味直冲鼻子,忍不住十指大动(吃得时候觉得点鱼锅有点后悔了,因为鱼刺太多了,所以建议大家还是点肉类的比较好)。开始不觉得酱汁有什么特别,可是后来迟到下面的时候,觉得下面的蔬菜很入味,山芋、莴苣、芹菜都很好吃,因为我们点的是有一点点辣,所以辣味没有掩盖住菜原有的味道。
    吃完以后可以加汤然后当火锅吃,因为和朋友吃火锅的欲望不是很强,于是放弃了。
  说点实际的感受吧:
  1、味道还可以,最主要的鱼肉已经老了,而且因为放在最上层,基本还没有完全入味,倒是下面的蔬菜因为长时间入味倒还不错的,可惜最好吃的山芋不多。我不知道如果吃的不是鱼锅而是肉锅会怎么样,毕竟鱼肉容易老,可能肉锅会好点的。份量上只适合两个人吃(不包括胃口特别大和特别小的人),因为看介绍吃完后放水还可以变成火锅,再弄点蔬菜啊,肉什么的才够两个人吃。昨天和朋友吃过后觉得肚子根本没感觉,于是又换了个地方继续吃水饺。
  2、东西比较新鲜。像鱼什么的都是现杀得,服务员操作的时候也很规范,带着一次性手套摆的,还弄了个造型,好看,估计也卫生老,当时吃的比较放心。
    3、价格适中。像我们昨天一个锅是48,如果是朋友两个人去的话,再点一点蔬菜吃火锅,大概最多80就解决了,应该属于承受范围之内。不过那的筷子是要收一块钱的,一个小餐包
    4、比较郁闷的就是这一点,他那里居然没有发票,而且没有营业执照,说是还在申请,当时我立马对卫生产生了怀疑,不过还好晚上没有反应。(其实也不能说没反应,到9点半的时候肚子又开始饿了,哈哈,貌似也算一种反应)更气愤的是他拿了一张已经刮过的发票问我们要不要,我觉得这一点做得太过分了。
    好了,以上就是我的感想,发两张照片大家欣赏一下。
    ps一下:吃完饭出去拿车的时候,居然发现停在旁边的车子只是挂了一把锁在上面,却没有锁上,锁具大开放在地上,仔细研究了一下,他除了这个也没其他锁了。吃饭吃到这样着急的人也是比较少见的。
    更少见的是当我们告诉服务员的时候他只是表示说会帮忙看着,并没有去提醒顾客的意思,我们觉得很是不满。后来在我们的坚持下他们才找了顾客,看到顾客冲出来锁车我们才走。
    你说要是顾客多你找不到那还不要说,一共就3桌人坐那吃饭,还这样啊,看来顾客意识,服务意识还是不大行啊
昨天,由于受不了诱惑,去了北环路口的“黄记煌三汁焖锅”,吃了自然不能白吃,现在来交作业。
  先谈谈地理位置,虽然说是在路口,可是招牌不够明显,以致瞄了半天才找到。我们很幸运的变成饭店的第一批客人——我们是5点10分到的,第二批客人是在半个多小时后我们快吃完的时候来的。看来选位还是很重要的,直到我们6点多走,也只有3桌客人。
  服务员的服务还是很周到的,给我们介绍的也很详细,当我们提出要吃得东西没有的时候还主动要求去现卖,可是由于时间有限,决定还是点有的了。另外补充一点,服务员也很热情啊,不停的推荐我们先点两个冷菜,在我们拒绝后仍不死心,到后来我们都不好意思了。服务可比南大街的那些店好多了
  开始说重点,吃的。我们点了一条黑鱼(本来想点鮰鱼,可惜没有),上来的时候鱼肉看起来很新鲜,据介绍都是现杀得。
  锅里用的是牛油,然后蔬菜打底,再铺上满满的鱼肉,很诱人阿,看得我当场就馋了。然后就盖锅焖了,等待的时间是痛苦的阿,更何况是饿的时候看着美味的食物。
  大概六、七分钟的样子,服务员在鱼上淋了秘制酱汁,这就是所谓的“三汁”——闻起来的确是很香的,是不是秘制的就有待考虑了,反正有特色的东西里面加的东西都会被冠上“秘制”两个字。
  不一会儿,锅盖再次打开,一股香味直冲鼻子,忍不住十指大动(吃得时候觉得点鱼锅有点后悔了,因为鱼刺太多了,所以建议大家还是点肉类的比较好)。开始不觉得酱汁有什么特别,可是后来迟到下面的时候,觉得下面的蔬菜很入味,山芋、莴苣、芹菜都很好吃,因为我们点的是有一点点辣,所以辣味没有掩盖住菜原有的味道。
    吃完以后可以加汤然后当火锅吃,因为和朋友吃火锅的欲望不是很强,于是放弃了。
  说点实际的感受吧:
  1、味道还可以,最主要的鱼肉已经老了,而且因为放在最上层,基本还没有完全入味,倒是下面的蔬菜因为长时间入味倒还不错的,可惜最好吃的山芋不多。我不知道如果吃的不是鱼锅而是肉锅会怎么样,毕竟鱼肉容易老,可能肉锅会好点的。份量上只适合两个人吃(不包括胃口特别大和特别小的人),因为看介绍吃完后放水还可以变成火锅,再弄点蔬菜啊,肉什么的才够两个人吃。昨天和朋友吃过后觉得肚子根本没感觉,于是又换了个地方继续吃水饺。
  2、东西比较新鲜。像鱼什么的都是现杀得,服务员操作的时候也很规范,带着一次性手套摆的,还弄了个造型,好看,估计也卫生老,当时吃的比较放心。
    3、价格适中。像我们昨天一个锅是48,如果是朋友两个人去的话,再点一点蔬菜吃火锅,大概最多80就解决了,应该属于承受范围之内。不过那的筷子是要收一块钱的,一个小餐包
    4、比较郁闷的就是这一点,他那里居然没有发票,而且没有营业执照,说是还在申请,当时我立马对卫生产生了怀疑,不过还好晚上没有反应。(其实也不能说没反应,到9点半的时候肚子又开始饿了,哈哈,貌似也算一种反应)更气愤的是他拿了一张已经刮过的发票问我们要不要,我觉得这一点做得太过分了。
    好了,以上就是我的感想,发两张照片大家欣赏一下。
    ps一下:吃完饭出去拿车的时候,居然发现停在旁边的车子只是挂了一把锁在上面,却没有锁上,锁具大开放在地上,仔细研究了一下,他除了这个也没其他锁了。吃饭吃到这样着急的人也是比较少见的。
    更少见的是当我们告诉服务员的时候他只是表示说会帮忙看着,并没有去提醒顾客的意思,我们觉得很是不满。后来在我们的坚持下他们才找了顾客,看到顾客冲出来锁车我们才走。
    你说要是顾客多你找不到那还不要说,一共就3桌人坐那吃饭,还这样啊,看来顾客意识,服务意识还是不大行啊
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +30 发帖辛苦啦! 2007-2-14 18:13

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哥们你该尝尝那里的虾锅,我每次去黄记煌都点.

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