李渊

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主料：鲜蘑菇、
配料：面粉、淀粉、细玉米面、盐、五香粉、食用油


制作：
一、鲜蘑菇切掉老根，清洗干净，用手撕成长条，撒上食用盐、
腌渍一会。

二、腌好的蘑菇分批用力的攥干，撒上五香粉拌匀，再洒上面粉、淀粉、
细玉米面、拌匀了备用。
三、坐炒菜锅于火上，倒入食用油，适当的多倒一点，油热了将拌好的
蘑菇条分批下油锅炸熟，捞出、晾一小会，再入油锅炸一遍，炸至蘑菇
表面金黄酥脆即可

虽说不提倡吃油炸食品，不过、偶尔吃一回也可以哈、

w8302sh8

素菜 能做的跟吵肉一样  可见此菜的还是可去一尝

水火翼

第一次看见炸蘑菇，感觉很新鲜，学着做一下!

woainizhangjie

炸蘑菇？不会是大排档的烤串改版吧？总感觉蘑菇干了就不好吃了

塞外江南

楼主用的是平菇，吃起来有点干巴巴的，不如用圆蘑菇，这样口感会更好。

xiaorouwanzi

还记得我第一次炸平菇的时候用的是湿芡，结果 ·········。现在做的就和楼主一样了

964823z

楼主因该是大火炸还是小火炸呢？
扎完油是不是就没用了得倒掉啊

HUACI

很好吃的东西，在河南吃过！自己做过，没做好。如果提供面粉、淀粉的比例就好了！谢谢！

bathsheba023

蘑菇油炸好吃嗎？感覺不靠譜。還是感覺炒蘑菇比較不錯

qqionline

在学校附近一直吃的。有肉的口感，但是不知道怎么做，用什么原料 。看了这个回去试试看。一种蘸椒盐，一种蘸白胡椒的