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[转帖] 木瓜煲乌鸡

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木瓜煲乌鸡


木瓜煲乌鸡  
    【材料】
  木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0.8升、盐1茶匙
  【制作方法】
  1.乌鸡飞水,用清水洗净,木瓜去皮,切大件。
  2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟,刮去浮油及表面的泡沫;改小火煲40分钟,调味即可。
  【小提示】
  乌鸡性平,味甘,益肾养阴;木瓜以树熟为佳,肉质软香。
  【疗效】
  味甜,有养颜补血的功效。

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