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李渊 发表于 2012-2-26 21:50   只看TA 1楼
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[转帖] 鱼被水煮[18P]


今天要做的是鱼被水煮好吗亲 不是水煮鱼哦



谁说哥没有中国菜刀,这可是骊山玄铁打造而成,边角料送给杨过给他做玄铁剑去了嘛 别看它斑驳累累,当年最后晚餐羊腿肉就是它来切的

拍蒜用内功

自己看图

盐,糖,不放胡椒哦


料酒,生粉,植物油


抓一抓才会挺拔

秘诀在于加点水继续抓






可以用高汤



生菜!不正宗你妹!现在豆芽有激素,不买可不可以!



很多花椒,很多辣椒


葱,胡椒

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w8302sh8 发表于 2012-2-27 02:02   只看TA 2楼
着到菜 应该好吃看了就让人留口水 那天一定自己做做试试
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  • microsoftt 金币 +12 不管你是否接受 红包敬上! 2012-2-27 08:49
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ggf6968822 发表于 2012-2-27 22:36   只看TA 3楼
个周末俺正在水贴水的火热的时候,LG突然说觉得花椒挺香的,今天想吃花椒了也想吃鱼了。俺就立马接口说要不咱中午就煮个水煮鱼吃吧?反正都好久没吃了,我也正好嘴馋了,他说好时,可把我高兴坏了。因为他平时都不准我做这个的,他说要少吃,吃多了不好啥的,吼吼,俺立马就飞去超市买材料啦
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woainizhangjie 发表于 2012-2-28 02:09   只看TA 4楼
这个好,没有刺,吃起来有够辣,绝对是我的最爱
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8675309 发表于 2012-2-28 16:43   只看TA 5楼
个人其实不是特爱吃鱼,但是看到楼主帖子里的做法馋虫果断被勾起啊~有空试试
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水火翼 发表于 2012-2-28 19:44   只看TA 6楼
太辣了!辣椒好多啊!不过红的很好看!我还是喜欢清淡一点!
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larry2030 发表于 2012-2-28 19:50   只看TA 7楼
会不会很辣呢?听说是非常好吃的菜呢,朋友们都很推荐这个~
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暗夜的使者 发表于 2012-2-28 19:58   只看TA 8楼
水煮鱼和鱼被水煮的不同在哪里?先不管他,立马杀鱼,配料,做来尝尝,究竟哪里不同
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dogelai 发表于 2012-2-28 20:13   只看TA 9楼
十多年前就风靡一时 操作难度太大了 在家做不来
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2358ac 发表于 2012-2-28 21:06   只看TA 10楼
水煮鱼讲的再详细一点就好了。不知道我会做吗。一定要好好学习一下。争取早日学会。
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