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「我要成为VIP」
| abpluto 发表于 2009-10-10 14:34 只看TA 1楼 |
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[转帖] 家常煎焗鸡排 小区的超市每隔一段时间鸡上腿肉就搞促销，我每次都买很多回家。主要这东西用途大大的，可以做鸡饭，盐焗，炸鸡块，熬鸡粥等等。 一个人吃，预防某人突袭，做家常菜都可以。 这次我是用最家常的做法去捣鼓，老妈吃了赞不绝口呢。 家常煎焗鸡排材料： 鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省） 1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜 2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟 3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用 4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟） 5。撒麻油和葱花炒均匀即可 如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。    
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