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鹰之羽1998 发表于 2011-8-18 15:52   只看TA 251楼
我们这边的狮子头是加了豆腐的，清蒸成型，煮的时候加高汤。没有吃过正宗的狮子头。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-18 20:15   只看TA 252楼
扬州的名菜，听说过，谢谢楼主的大力贡献，有时间一定要去吃一下。
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cheilicheili 发表于 2011-8-18 22:17   只看TA 253楼
狮子头先得蒸吧，最关键的是肥瘦搭配要合理，否则腥气
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mingxin59 发表于 2011-8-18 22:24   只看TA 254楼
狮子头感觉是河北菜吧，不知道是不是记不清了！？
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-18 23:29   只看TA 255楼
红烧狮子头，狮子头汤都是我的最爱，哈哈！
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lu200711 发表于 2011-8-18 23:40   只看TA 256楼
用狮子头拌大米饭一起吃那才叫美味。那汤稠稠的，那油孜孜的！
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maxball 发表于 2011-8-18 23:59   只看TA 257楼
好菜也是很普通的菜，但是做得好吃的不多，用料很重要。
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kkll2933456 发表于 2011-8-19 08:30   只看TA 258楼
超爱吃狮子头，口感好，味道也不错。而且也很下饭
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chenjun2008 发表于 2011-8-19 10:07   只看TA 259楼
在扬州吃过一次  感觉还行吃多了的话就有点腻人
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-19 12:53   只看TA 260楼
四喜丸子就是狮子头，我还真不知道，在这里又学到点东西
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