[转帖] 扬州名菜——狮子头

鹰之羽1998

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251楼 大中小发表于 2011-8-18 15:52 只看该作者

我们这边的狮子头是加了豆腐的，清蒸成型，煮的时候加高汤。没有吃过正宗的狮子头。

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flowly 该用户已被删除	252楼大中小发表于 2011-8-18 20:15 只看该作者 0 扬州的名菜，听说过，谢谢楼主的大力贡献，有时间一定要去吃一下。
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cheilicheili

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253楼 大中小发表于 2011-8-18 22:17 只看该作者

狮子头先得蒸吧，最关键的是肥瘦搭配要合理，否则腥气

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mingxin59

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254楼 大中小发表于 2011-8-18 22:24 只看该作者

狮子头感觉是河北菜吧，不知道是不是记不清了！？

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baizhan88888 该用户已被删除	255楼大中小发表于 2011-8-18 23:29 只看该作者 0 红烧狮子头，狮子头汤都是我的最爱，哈哈！
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lu200711

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256楼 大中小发表于 2011-8-18 23:40 只看该作者

用狮子头拌大米饭一起吃那才叫美味。那汤稠稠的，那油孜孜的！

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maxball

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257楼 大中小发表于 2011-8-18 23:59 只看该作者

好菜也是很普通的菜，但是做得好吃的不多，用料很重要。

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kkll2933456

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258楼 大中小发表于 2011-8-19 08:30 只看该作者

超爱吃狮子头，口感好，味道也不错。而且也很下饭

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chenjun2008

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259楼 大中小发表于 2011-8-19 10:07 只看该作者

在扬州吃过一次感觉还行吃多了的话就有点腻人

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aiyezi1314 该用户已被删除	260楼大中小发表于 2011-8-19 12:53 只看该作者 0 四喜丸子就是狮子头，我还真不知道，在这里又学到点东西
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