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１、准备材料：明虾、小芹菜、冬笋、姜、蒜、梅林牌番茄酱、黄酒、盐、糖



２、芹菜冬笋切碎，蒜压成泥，姜切片；明虾去泥肠用黄酒和盐腌一小时备用



３、将明虾放入油锅中火二面炸黄



４、将虾盛出留底油将２中材料倒入翻炒出香味



５、放入三分之二盒蕃茄酱再翻炒片刻，加黄酒、水、盐、糖调味，再倒入炸好的虾



６、盖上锅盖焖三分钟收干汤汁就好了