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「我要成为VIP」
| 道鸿振 发表于 2021-11-18 16:50 只看TA 1楼 |
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[转帖] 煤炭蛋糕[15P] 煤炭蛋糕的做法步骤step 1  牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化 步骤step 2  加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑 步骤step 3  加入蛋黄，拌匀 步骤step 4  蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡 步骤step 5  去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀 步骤step 6  在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中 步骤step 7  烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右 步骤step 8  烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模 步骤step 9  最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的 煤炭蛋糕的成品图     煤炭蛋糕的烹饪技巧 技巧tips PS:最好用喝珍珠奶茶的吸管 |
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| coolvboy123001 发表于 2021-12-22 16:05 只看TA 2楼 |
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| 还真加竹炭粉？食用色素可以吗？吃竹炭粉总感觉怪怪的。 |
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