ohnana

淡奶油杏仁包的做法

步骤step

1



面包桶内放入淡奶油、水、蛋液

步骤step

2



再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面30分钟

步骤step

3



进行发酵

步骤step

4



发好的面团取出排气，分成10份

步骤step

5



滚圆放入烤盘，再次发酵

步骤step

6



发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片

步骤step

7



烤箱预热，180度上下火烤15分钟左右，如果上色严重，盖上锡纸

淡奶油杏仁包的成品图











淡奶油杏仁包的烹饪技巧

技巧tips

液体量根据自己家面粉吸水性。烤箱温度时间根据自家烤箱设定。我的糖量不多，不太甜的。

ll11

餐包的制作过程描述的很清楚，只是一点小小的建议觉得，是不是加点点黄油效果会好些，口感可能更加醇厚些！