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[转帖] 酸溜白菜梆子[原创+11张图片验证]

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确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

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确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

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这个花椒放白菜里,吃起来很容易中招咯,嘴巴会麻麻的,不过感觉像川菜

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醋溜类的菜品最讲究调汁,否则不好吃

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好东西,不浪费材料,节能环保绿色视屏啊!

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搞原创,佩服。醋溜白菜应焯一下水,控水,然后打汁,勾芡,把白菜放入翻两下,淋明油装盘即可。酸味重 微咸 回甜 蒜味浓郁。

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美味的菜。在喝酒吃肉都腻的时候这道菜最爽口了。炒这个菜就得用菜帮子。楼主好手艺。

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个人感觉先要用中火把白菜帮子慢慢炒到半透明时,让白菜的汁流出来,那个味道真的很棒。

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楼主你这道菜是醋溜白菜吧?配料里再加些木耳就好啦。呵呵,醋溜白菜梆子。。。东北人?

[ 本帖最后由 kweshe 于 2011-4-16 21:45 编辑 ]

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有图啊,而且很大,你们的是不是网络有问题啊

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