[转帖] 毛家红烧肉的秘制【全程图解】

saly123 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2008-11-15 20:46 只看该作者 0 图片很详细！多谢楼主分享！看起来很不错！自己做一做！期待！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2008-11-15 22:09
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1102201 该用户已被删除	62楼大中小发表于 2008-11-16 21:11 只看该作者 0 比较好做营养丰富，味道可口，它不仅是常见的菜肴，大蒜对肉的味道影响大
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liwensh_1969

LEVEL 3

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63楼 大中小发表于 2008-11-17 11:02 只看该作者

真是不错。可惜俺太胖了。不敢吃这么油腻的东西。不过做排骨和你的方法差不多。也很好吃

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紫轩该用户已被删除	64楼大中小发表于 2008-11-17 12:49 只看该作者 0 这道菜简单易学,周试做一下,看好不好吃.
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zpmjy 该用户已被删除	65楼大中小发表于 2008-11-17 15:37 只看该作者 0 楼主说的不太详细。开始的配料里面根本就没有味精和盐，后来突然又说锅里面的黑点是盐和味精！这么有名气的一道菜，楼主要是说的详细点，肯定能获得很多的红心的！
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jp8036 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2008-11-17 16:35 只看该作者 0 原来做红烧肉还有这么多讲究,又学了一手,谢谢了.
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flying27

LEVEL 1

67楼 大中小发表于 2008-11-17 20:26 只看该作者

看起来复杂的一道菜，其实也没那么复杂吗。我爱吃湘菜，也去过韶山，感谢楼主让我又有了一个好的回忆

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laohuang2

LEVEL 1

68楼 大中小发表于 2008-11-17 20:34 只看该作者

感谢楼主难怪我做的红烧肉颜色偏黑原来是自己放了酱油，虽然没放很多

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K-gun2000

LEVEL 5

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69楼 大中小发表于 2008-11-17 21:40 只看该作者

楼主的手艺不错啊，但是那一锅水不知道要烧干到什么时候了啊？是不是需要去除一部分呢？疑问呢。

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zenmusou

LEVEL 1

70楼 大中小发表于 2008-11-18 04:34 只看该作者

回复 2楼的帖子

大蒜对毛氏红烧肉很重要的，建议按照楼主的量来放！我也想吃了，好久没吃到红烧肉了，买不到带皮的五花肉

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