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longxuan 发表于 2008-8-22 13:15   只看TA 11楼
感觉还是肥了一点，更喜欢上海的走油蹄膀，至少没有那么油
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1qaz_sex 发表于 2008-8-23 22:15   只看TA 12楼
东坡肘子好像不是这样做的吧，在酒店吃过多次，确实是好东西，尤其是皮，入口即化，美味呀美味，谢谢楼主了
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神的玩偶 发表于 2008-8-24 09:37   只看TA 13楼
两个小时就能能蒸好吗？恐怕肉不会熟的。
我家是用煮的（煮出的汤也有用），要半天的时间。煮好后再扒，一样很香，尤其是皮~
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-25 09:42   只看TA 14楼
这个不是正宗的东坡肘子的做法吧,我记得我吃的肘子不是这个样的
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-25 09:59   只看TA 15楼
自己一直想做，但是又怕浪费材料，
看了楼主的帖子基本掌握要点，回家就试试。
谢谢！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-25 10:17   只看TA 16楼
我们这儿都是酱肘子,看来我要学学东坡肘子了,口水都流下来了,谢谢了!
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苹果男孩 发表于 2008-8-26 16:46   只看TA 17楼
这个菜自己做不了，在饭馆里吃的很过瘾。老点
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