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标题: [转帖] 荷兰豆鲜淮山炒牛肉[6P] [打印本页]

作者: a417063514 时间: 2015-7-23 08:39 标题: 荷兰豆鲜淮山炒牛肉[6P]

烹制方法　

材料：荷兰豆、鲜淮山、黑木耳、牛肉片
料头：姜、葱、蒜
调料：味粉、料酒、蚝油、糖

1　煮滚锅里的水，放入淮山片、鲜木耳与荷兰豆，飞水后捞起。

3　重新烧热油锅，爆香葱姜蒜后，倒入牛肉片迅速滑炒，溅入料酒让其香味更浓。

4　用蚝油、味粉以及糖调蚝油底味，让牛肉入味，并倒入生粉水勾薄芡。

5　最后加入荷兰豆、鲜淮山以及鲜木耳，与牛肉片一并迅速翻炒均匀，即可上桌。

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