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[转帖] 造型美观的《清蒸鱼》【７Ｐ】

beiky

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1楼大中小发表于 2012-4-11 18:07 只看该作者

造型美观的《清蒸鱼》【７Ｐ】

版主留言

ww14852369(2012-4-11 19:07): 標題加上圖片數

不开肚子，把头和尾都切下，从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊

摆好造型，淋一点料酒腌一会

切好需要的辣椒粒，葱花和姜片摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片

将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒

武昌鱼本身就已经很鲜，就不需要再放味精了，造型美观，鱼肉香滑细嫩

[ 本帖最后由 beiky 于 2012-4-11 19:14 编辑 ]

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 +5 辛苦啦！ 2012-4-11 19:17

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我听个歌手说...说完以后全是殇！满满的全是失望！工科眼镜男hold住萧亚轩经典摧泪情歌《冲动》：不！降！调！贾斯丁的Boyfriend真火爆~！小女生Tiffany翻唱。这才是真正的《最炫民族风》好么！！！古筝版的！欢乐大叔翻唱《Baby》！太欢乐了，不插电！！ Trouble Maker（现场版）齐B裙，这才是最骚的一版！这男的真难受不？！太性感了~

dongwuxue

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2楼大中小发表于 2012-4-11 20:39 只看该作者

看起来挺漂亮的。这样蒸出来的鱼，鲜，还好看。

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windvd2001

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3楼大中小发表于 2012-4-11 20:54 只看该作者

有创意，第一次看这么漂亮的清蒸，试一下。

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zhejianglyq

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4楼大中小发表于 2012-4-11 21:06 只看该作者

好看是好看，只怕不太好吃啊，河鱼还是得味道重一些才好

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ggm007008

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5楼大中小发表于 2012-4-13 00:35 只看该作者

恩，这个菜很普通，但是这个刀功的处理方法很不错，对我本人很有启发，下次去试下，谢谢。

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失重下交欢

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6楼大中小发表于 2012-4-13 02:49 只看该作者

很漂亮，改天让女朋友做个试试，谢谢楼主分享！

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忘记你我做不到

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7楼大中小发表于 2012-4-13 09:22 只看该作者

哇真漂亮叫我切我都切不好哦只能看看那

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zzf8717

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8楼大中小发表于 2012-4-13 13:50 只看该作者

谢谢LZ 真的是赏心悦目啊知识那鱼头那鱼眼睛让人慎得慌啊

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aabbccsky

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9楼大中小发表于 2012-4-13 19:11 只看该作者

楼主很聪明，不管好不好吃，起码看着都有胃口

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sex9er

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10楼 大中小发表于 2012-4-13 21:31 只看该作者

楼主的鱼真是色香味型俱全啊，好手艺。

鲤鱼不适合做清蒸，鲤鱼太腥了，清蒸就要吃鱼的新鲜味。

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