VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| zgsis168 发表于 2024-7-22 11:36 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
三和面茴香猪肉包子[15P] 工艺：蒸难度：初级入门 人数：3人份 口味：家常味 准备时间：60分钟 烹饪时间：<30分钟 “我喜欢茴香的清香，尤其喜欢茴香馅的包子！茴香中含有茴香酮，它有抗菌的作用，对伤寒杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌有抑制作用。常食茴香还可以防止口腔溃疡，牙齿松动和全身皮肤出现出血点等。我今天的包子不但馅料营养，外皮中用多种食材和成，里面有黄豆渣、黑豆渣、玉米面、白面，口感也不错!” 主料：豆渣150克面粉250克玉米面(黄)150克 辅料：茴香300克鸡蛋1个猪肉馅200克酵母4克花生油30克生抽2汤匙料酒1汤匙五香粉1茶匙盐1茶匙 三和面茴香猪肉包子的做法 1.玉米面、白面、豆渣都放入一个大一点的搪瓷盆中，放入酵母  2.用温水和成光滑的面团覆上保鲜膜静置发酵  3.发面的时候洗净茴香控干水分  4.猪肉馅中加入熟花生油、生抽、料酒、五香粉、盐搅拌均匀  5.茴香切成细末  6.茴香末放入猪肉馅中，煎好的鸡蛋碎也放入馅料中  7.搅拌均匀  8.发好的面团分成小剂  9.擀皮  10.放入馅料  11.包起来  12.包好的包子放入蒸锅中，静置二十分钟后大火烧开中火蒸十五分钟左右  13.关火虚蒸2分钟就好了   
|
| 0 |
