116 12345678910... 12
xianggc 发表于 2010-12-26 21:07   只看TA 11楼
关于做回锅肉，楼主介绍的相当详细，个人最喜欢的是饼子回锅肉，那个饼子特别有嚼头。建议大家可以试试。
0
shenmo1234 发表于 2010-12-26 21:09   只看TA 12楼
很好，咬一口吱吱冒油，实在是好吃，一个字香，谢谢分享
0
该用户匿名发帖 发表于 2010-12-26 21:21   只看TA 13楼
哥们你的做法很详细也很到位，多看多得我又学一招
0
hahaqiang 发表于 2010-12-26 21:32   只看TA 14楼
看这图片，真是适合下酒的好菜啊，要配白酒喝，家常菜家里的感觉。
0
pears_sun2 发表于 2010-12-26 21:49   只看TA 15楼
哇，口水大大地。菜谱收藏了，改天试一下。
0
cliff_zsf 发表于 2010-12-26 22:09   只看TA 16楼
回锅肉一定要用好的豆瓣酱，现在在外面很少吃到蒜苗做的回锅肉了，基本上清一色用辣椒
真想吃一下正宗的丫
0
403795238 发表于 2010-12-26 23:33   只看TA 17楼
为什么说了要去皮的肉，可是图片中的却是带皮的，而且好像一般吃到的都带皮。
0
307955664 发表于 2010-12-26 23:48   只看TA 18楼
回锅肉好吃``川菜好吃`让我都想明天做一次
0
dosushnbimppa 发表于 2010-12-26 23:50   只看TA 19楼
看上去应该比较正宗，见不到水也看不到油，恰到好处。
0
中原红 发表于 2010-12-27 00:03   只看TA 20楼
楼主的回锅肉的成色看起还可以，确实川菜变化很多，不拘泥风格，除了经典的蒜苗回锅还有青椒回锅，锅盔回锅等，个人觉得喜欢放点水豆豉要香些。
0
回复帖子 发新话题
 116 12345678910... 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020