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标题: [转帖] 梨醋汁[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2012-10-20 12:38 标题: 梨醋汁[6P]

做法：榨汁

口味：酸甜味

难度：初级入门

人数：1人份

准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：梨250克

调料：醋20毫升蜂蜜5克

梨醋汁的做法

入秋了，天气渐渐变的干燥起来。秋燥秋燥，最是伤肺，而肺不好的话，呼吸道疾病就会趁虚而入，嗓子痒，干燥，多咳。我们的祖先早就发现了梨是治疗秋燥的良药，它清甜而性凉，能够生津、润燥、清热、化痰。不过梨属凉性，肠胃功能不好的人要少吃。

如果在果汁中加入少许的醋，那么就会变成酸酸甜甜好喝开胃养颜美容的果醋。秋天每天喝一杯梨醋汁，润肺又美容。

梨子一只，需要皮薄汁多核小的，我用的是本地的梨，重量大约250g，醯官醋20ml，蜂蜜5g，枇杷蜜比较好，更能润肺

榨汁机一台

将梨子去皮去核切成小块

榨汁机接上电源，放入梨块

按下开关榨出梨汁之后断掉电源，加入醯官醋，搅拌均与

调入蜂蜜

充分搅拌均匀即可

烹饪技巧：

1、梨子要新鲜的，不能用失水的，肉绵的。

2、醯官醋是酿造米醋，很适合做果醋汁。

3、最后可以调入蜂蜜，也可以调入白糖，蜂蜜更好更健康。

4、以上所有的材料用量可以按照自己的需求做调整，只要步骤正确就行。

5、把蜂蜜换成白糖就可以用来做酸甜味的菜了。

6、梨汁榨出来的泡沫在加入醯官醋和蜂蜜之后就会少一些了，实在不喜欢喝的可以用滤网过滤一下。

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