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标题: [转帖] 蒜蓉蒸大虾 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2009-6-10 11:33 标题: 蒜蓉蒸大虾

先上张成品PP

现在的基尾虾真贵啊，

虾开背去虾线洗净沥水，加盐，白胡椒拌匀腌30分钟后摆盘

葱、姜、蒜切成末。

生抽3大匙，料酒2大匙，白胡椒粉适量，糖1茶匙，水3大匙，色拉油2大匙

调均

撒上葱、姜、蒜末，淋上调好的汁。

由于有朋友来吃饭，他喜欢吃辣所以半边放了些牛肉酱

上蒸锅蒸5分钟，然后不开盖再闷1分钟就行了。

其实5分钟足够了，这个时间绝不能长。听了朋友的话蒸的稍长了点时间，结果虾都弓起来了

来张近距离的

作者: FEI651898 时间: 2009-6-10 11:37

好菜色香味俱全
图文并茂
感谢楼主
真是好菜
周末一定试试
再来瓶啤酒
岂不快哉！

作者: windowsxpp 时间: 2009-6-10 15:40

最爱吃煮大虾了，到是没吃过蒸的。楼主的做法简便易学，值得试一下

作者: monsterliu 时间: 2009-6-10 15:59

看到楼主前面的生虾摆盘，还在那里感叹，摆的真漂亮啊，结果成品一端上来，果然要考虑到虾最后是要弓起来滴，哈哈

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