javawangwpf

娃娃菜味道鲜美，营养丰富。黑木耳能够抗癌活血、减脂排毒，二者搭配可谓是锦上添花。淋上鸡汁，更使得味道更鲜一层，美味更近一步！

【材料】

娃娃菜1颗 干木耳8克 枸杞子6粒

【调料】

鸡汁1大匙 白糖1小匙 水淀粉1大匙 香油1/4小匙 盐少许

【做法】

1.木耳用清水浸泡，水中可加少许盐和一大匙干淀粉。泡发好的木耳剪掉老根，洗净沥干后撕成片；

2.娃娃菜掰下叶片，大一点的叶子可再撕小一些。然后放在淡盐水中浸泡10分钟，之后捞出冲净，沥干水分；

3.锅中倒1大匙油烧热，倒入娃娃菜和木耳，中大火翻炒；

4.淋上鸡汁，炒匀；

5.倒入适量温水，放入枸杞子；

6.淋上水淀粉勾芡。再调入白糖、香油和盐，炒匀即可。



【Tips】

1.泡木耳的水中加盐可杀菌；加淀粉可有助于木耳涨的更大；

2.此菜的烹调时间因人而异。喜欢娃娃菜脆嫩的话烹调时间就短点，喜欢吃偏软一些的时间就长一点。但从营养学的角度而言，娃娃菜不宜久炒，否则营养会流失很多。

yangjunwc

色香味俱全,营养价值充分,不过此道佳肴是热菜

huhulee

清淡.色泽好看.有人会不喜欢吃么.
给个不吃的理由先!

最后还要淋鸡汁啊，如果是凉菜鸡汁会不会凝固啊，对了问一下 娃娃菜是不是平时说的大白菜？

beijingjinan

女儿很喜欢吃娃娃菜。第一次见加木耳和枸杞子，这样看起来色泽很好看，增加了食欲。

yzhaocn

应该是营养搭配的比较好。而且看起来比较有食欲。
盘子也很别致。

应该是营养搭配的比较好。而且看起来比较有食欲。我也这么觉得

做法挺简单的，营养丰富的一道菜，应该很受女孩子们的欢迎啊。

看着很漂亮啊!是是是好吃啊?做一个吧.谢谢

jerrystander

我还没错过凉菜呢，得好好给你学习学习了。哈哈哈哈