xt1234

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“一碗冒着热气的肥牛饭端到面前，光是闻那个味道就可以让饥肠辘辘的肚皮大叫起来，当舀一勺裹着汤汁的米饭进入口中，再来一口薄如蝉翼的肥牛片，半天的工作憋屈全部发泄在这碗饭上，最后再吃几朵椰菜花，收尾，满足的打着饱嗝溜达去了,肥牛饭是大家都比较喜欢吃的，而且做法比较简单，今天我这里多了一步，虽然麻烦一些，可是会让汤汁更浓厚一些，味道更柔和，但是咱不夸张，要和外边的哪个快餐比一比，那样做说没意义，只要自己吃的舒心比啥都强，您说是不是”

主料：大米150克 肥牛250克

辅料：菜花1个洋葱1个胡萝卜1根芹菜半根西兰花1个

调料：生抽30克蚝油20克白糖10克黄酒5克胡椒粉3克味噌10克植物油1勺

肥牛饭的做法

1.准备材料



2.洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟



3.开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁



4.煮好的大米饭盛碗中压平，西兰花、菜花切成小块，胡萝卜切厚片，一起放在开水锅里焯一分钟捞出控干水，摆在米饭上



5.开火热锅倒少许植物油，下洋葱丝煸几下，把调好的汤汁倒锅中烧开



6.肥牛小心的放进去，放少许黄酒，中火把肥牛煮熟，把煮好的肥牛和洋葱丝捞出来放在米饭上，适量浇些汤汁，即可食用

WIZ70

看着就特有食欲，再搁点辣椒就更好了。

乌贼

不好吃，太清淡
不如红烧牛肉等好吃

4444111

楼上那哥们说得对，也太清淡了，肉就要有肉的吃法，吃肉咋么能像吃蔬菜一样那么淡呢，大老爷们表示这玩意把好